traningslagret

Lättare kan det inte bli?

Inte snabbt men klarar sig själv.

 

1,5kg Fläskkarré

2 stora gula lökar

3 tsk salt

3krm svartpeppar nymald

3krm vitpeppar nymald

1 hel vitlök

1 flaska bbq-sås, hickory, 250ml

1 slatt billig whiskey eller rom (kan med lätthet uteslutas)

 

Sätt på ugnen på 125 grd C

Krydda köttet runt om med salt och peppar, lägg det i en ugnssäker gryta med lock

Skala och skär de gula lökarna till klyftor

Skala vitlöken

Lägg lökarna runt köttet i grytan och häll på bbq-såsen

 

På med locket och ställ in grytan i nedre delen av ugnen i fyra till fem timmar (4-5h)

Om man tycker att det är för lite så under tiden kan man hälla på en eller två matskedar whiskey i grytan.

 

Tills det är så mört att det faller sönder och går att dra isär med en gaffel

Dra isär köttet i grytan med en gaffel så köttet blandas med såsen.

 

Serveras med hamburgarebröd, coleslaw och tomater med mera.